健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低筋面粉100g | 鸡蛋一个相克食物 |
| 黄油15g | 牛奶50g相克食物 |
| 稠酸奶（淡奶油）25g | 肉松适量 |
| 椰子糕一枚 | 盐1/4茶匙 |
| 糖1/2茶匙相克食物 | 橄榄油适量 |
低脂低糖·港式蛋挞的做法
1.准备材料
2.先制作挞液：鸡蛋打散，可过滤一次（余留10g左右）
3.加入牛奶、适量肉松，搅拌均匀
4.加入稠酸奶（淡奶油）
5.挞液制作完成，覆保鲜膜冷藏一小时以上
6.隔水软化黄油
7.软化后打发
8.添加剩余蛋液，搅拌均匀
9.筛入面粉和适量橄榄油拌匀
10.和成面团，冷藏半小时
11.取出挞液、挞皮，等分挞皮
12.将挞皮沿模具按薄，加入2/3挞液
13.根据喜好可放入椰子软糕，吃起来糯糯的
14.烤箱预热175度，20～25分钟（酌情处理）
15.挞液微微焦黄最是合适！
16.成品图～～
