健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 低筋面粉50g |
| 泡打粉1g | 糖粉30g |
| 色拉油25g | 蔓越莓25g |
蔓越莓蒸蛋糕的做法
1.准备好所有食材
2.鸡蛋和糖粉加入无水无油的打蛋盆里
3.隔50度热水，先用打蛋器低速把糖和鸡蛋打均匀，然后高速继续打发，我打了大概有10分钟左右。
4.打发到蛋液可以划8字，不会很快消失。
5.加入色拉油，像炒菜一样搅拌均匀
6.面粉过筛后放入蛋液中
7.同样上下搅拌，一定要像炒菜一样搅拌，不能顺时针
8.最后加入蔓越莓，蔓越莓最好浸泡一会，切碎，这样口感好。
9.把弄好的蛋液放入蛋糕模具，上面再洒点蔓越莓点缀一下，用保鲜膜把蛋糕模包牢，防止水蒸汽进入。蒸锅里提前水烧开，把弄好的蛋糕模放入锅上蒸，大约15分钟的样子，然后再焖5分钟。
10.蒸好的蛋糕
11.最后装盘可以吃了
