健康功效
鸡翅：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡翅相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 淀粉 | 面包糠 |
| 料酒 | 盐 |
| 糖相克食物 | 生抽 |
| 鸡精 | 白胡椒粉 |
| 姜相克食物 | |
脆皮炸鸡翅的做法
1.鸡翅解冻后洗净。
2.用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。
3.锅中烧开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
4.取出，用水冲洗后用厨房纸吸干水份。
5.加入所有调料，拌匀，腌制1小时。
6.准备淀粉、蛋液和面包糠。
7.将鸡翅蘸上淀粉。
8.再裹上蛋液。
9.最后沾上面包糠。
10.全部裹好。
11.烧热油锅，大概7、8成热时，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
12.取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
