剁椒麻油鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气

食材用料

剁椒麻油鸡的做法

• 1.原料：鸡肉、剁椒、姜、蒜、麻油。

• 2.鸡肉入开水焯下，沥干备用，再倒少许麻油腌下。

• 3.锅中倒入麻油，放鸡肉炒香。

• 4.放入大蒜。

• 5.放入姜片。

• 6.放盐，蒜、姜与鸡肉一起炒入味。

• 7.加水没过鸡肉煮。

• 8.煮开，放入剁椒。

• 9.再次放麻油，保留香味。

• 10.汤收汁出锅。