食材用料
| 月饼粉190克 | 豆油55克 |
| 大起子 1克 | 糖浆 30克 |
| 水40克 | 砂糖60克相克食物 |
东北老式月饼的做法
1.将糖浆、豆油、水、砂糖搅拌均匀至砂糖完全融化（忘拍照了，用陷料图代替吧）
2.将面粉、大起子筛入步骤1中，揉成面团
静置半个小时（盖上保鲜膜）3.将馅料分成40克的小圆团，（我用的是75克的模具）将面团分割成35克大小的面团（要用100克的模具，馅和面团各50克）
4.将面团压扁小心的将馅料包裹进来，在模具里压成月饼
5.烤箱180度预热 上下火
7. 将月饼放入烤箱 烤5分钟后取出刷蛋黄液刷的薄一些 再烤5分钟 再刷蛋黄液再烤7-10分钟左右即可具体时间根据不同的烤箱而定6.烤好的月饼比较硬，不适合立即吃，盖严实些保存3日回油后即松软可口啦！
