健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡肉一盘相克食物 | 醋2勺相克食物 |
| 生姜一小个相克食物 | 大蒜一个相克食物 |
| 料酒一勺 | 生抽一勺 |
| 白糖适量相克食物 | 老抽少量 |
醋炒鸡块的做法
1.取鸡小半只，（不管鸡的哪部分都可以）洗净待用，
2.鸡肉切成小块，
3.姜切小块，蒜剥皮成瓣备用，
4.热锅后倒入鸡块翻炒，(因为这个是线鸡，很肥的，所以炒时不用放任何食用油，）
5.炒至鸡块变色，鸡皮已出油时，
6.放入蒜子、生姜翻炒片刻后加入2勺米醋，
7.加适量白糖，
8.加一勺生抽，
9.如果要色泽红润些，再加少量老抽，
10.再加一勺料酒，盖上锅盖煮几分钟，中途翻炒几次，
11.待汤汁收干后，就可以了。（如果鸡肉稍老，可以小火煮，延长煮的时间）
12.装盘开吃。
