健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 土豆相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 黄瓜片 | 葱姜丝 |
| 蒜末 | 番茄酱相克食物 |
| 糖相克食物 | 生抽 |
| 料酒 | 盐 |
| 淀粉 | |
焦熘土豆丸子的做法
1.土豆蒸熟，去皮压碎做成土豆泥
2.鸡蛋打入土豆泥中
3.搅拌均匀
4.锅添油，将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制
5.装盘备用
6.黄瓜切片备用。葱切段，姜切丝线
7.锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅，加花椒粉、糖烹料酒
8.下入黄瓜片
9.淋入调料，见开出锅
10.淋上芡汁
