健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 面条适量 |
| 洋葱半个相克食物 | 番茄1个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜6片相克食物 |
| 青菜数颗相克食物 | 生抽3汤勺 |
| 老抽1汤勺 | 番茄酱2汤勺相克食物 |
| 豆瓣酱3汤勺相克食物 | 料酒2汤勺 |
| 香叶3片 | 八角3个 |
| 冰糖6颗相克食物 | 蒜盐适量 |
| 鸡精适量 | 花椒20颗 |
| 花椒粉适量 | 红茶叶适量 |
| 丁香2颗 | 芥子6颗 |
| 黑胡椒粒3颗 | 干辣椒3个相克食物 |
| 老干妈香辣酱1汤勺 | |
秘制红烧牛肉面的做法
1.准备齐所有材料，不小心多放了一个甜面酱。
2.所有香料和冰糖放在一起备用。
3.牛肉切块加料酒和部分葱姜焯水，水开的时候撇去血沫，转小火。
4.直到把血沫都撇净，关火，牛肉捞出沥净备用，牛肉汤备用。
5.锅里放油，热至八成转小火，熬化冰糖。
6.加入番茄酱和豆瓣酱，煸出红油，加入牛肉。放入所有香料和配料以及酱油、料酒和老干妈香辣酱，最后将之前的牛肉汤倒入锅中烧开。
7.所有材料和牛肉以及汤汁全部转入砂锅，中小火煨两小时，当中加蒜盐。
8.煮面放入碗中，加半碗面汤，最后加入牛肉汤和牛肉块，我做的是三碗的量。
