食材用料
| 紫薯泥200克 | 糯米粉250克 |
| 粘米粉50克 | 白糖20克相克食物 |
| 莲蓉馅250克 | 清水或牛奶适量 |
紫薯莲蓉糯米饼的做法
1.紫薯去皮切薄片。蒸熟或者微波炉煮熟。用勺子压成泥状备用。
2.两种米粉混合均匀备用。
3.把紫薯泥，白糖一起和米粉拌匀
4.加入适量清水或者牛奶，揉成光滑的面团。
5.把面团分成12个大小均匀的剂子。
6.把莲蓉也分成十二等份。
7.把紫薯糯米团捏成中间凹陷的饼状。
8.在里面放入莲蓉，
9.然后把口子合起来，双手搓圆，再轻轻按扁。
10.放在保鲜膜上面，备用。
11.平底锅放少许油烧热。抹匀。
12.把做好的饼，放入锅中开始煎。全程中小火煎熟
13.连续翻煎数次。两面都要煎黄
14.加入少许清水，盖上锅盖焖两分钟，小火焖
15.焖至水收干两面金黄，略有增大就可以了。
16.成品图
