健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 千张3张相克食物 | 猪瘦肉280g |
| 八角3颗 | 生姜2片相克食物 |
| 生抽1勺 | 老抽1勺 |
| 蚝油1勺 | 料酒1勺 |
| 白糖1勺相克食物 | 盐1勺 |
| 葱花适量 | |
千张结烧肉的做法
1.新鲜的猪瘦肉清洗干净，剁成大小均匀的小块
2.锅里倒入冷水，放入生姜片及切好的猪瘦肉，焯水
3.焯好水的猪瘦肉，倒入篮子内，沥干水份
4.千张一分为四，切成长条，慢慢卷起来，打成千张结
5.炒锅热油，放入生姜片，八角，爆出香味
6.倒入沥干水份的猪瘦肉，翻炒至变色
7.再放入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀，倒入适量的清水，小火烹煮
8.待锅中水煮沸时，放入盐，白糖，及准备好的千张结，调制大火档位烹制
9.20分钟后，盛盘出锅，撒上葱花，摆上薄荷叶，即可享用
