食材用料
| 瘦肉100-150g | 青瓜1根 |
| 挂面适量 | 黄豆酱一勺 |
| 甜面酱一勺 | 鸡蛋两个相克食物 |
家常新式炸酱面的做法
1.准备齐所有的食材。
2.青瓜清洗干净后刨丝。
3.刨完先放在一边。
4.精肉切丁。
5.切完洗下晾干～
6.锅内下少许油烧热（又不用放很多含，因为肉本身就多油）。
7.将肉倒进锅内翻炒。
8.加入一勺料酒，翻炒。
9.加入一勺美味鲜酱油，翻炒。
10.调制汤汁，勺一勺豆瓣酱。
11.再勺一勺甜面酱，加一碗水搅拌，就是汤汁了。
12.倒入锅中，小火炖10-15分钟。
13.等到快收汁时，加入一勺白糖。小火慢炖三分钟，起锅锅放置在一边。
14.打两个鸡蛋在碗内。
15.锅内放少许油，烧热后开小火将鸡蛋倒入，炒的嫩一点的时候讲刚刚的炸酱倒入翻炒几下关火。
16.锅内放水，烧开时讲挂面倒入，烧3-5分钟。
17.捞出过一下凉水，这样煮出来的面会更Q弹。
18.将面条放入碗中，淋上炸酱，放上青瓜丝，喜欢吃葱的可以切些葱花放在上面，好吃极了～
