健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鱼块300克 | 香葱2根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油2小勺 | 小红椒2个 |
清蒸鱼块的做法
1.把鱼去磷，腮和内脏洗净
2.把鱼切块
3.姜切片加入鱼块，加盐，加入料酒，把鱼抹均，腌制30分钟
4.腌鱼的同时把葱切好，红椒备好
5.锅里加水，热水上蒸笼，把腌制好的鱼块装盘上蒸笼
6.锅盖盖蒸10分钟
7.打开锅盖，把蒸好的鱼盘里水倒干净，放一小勺豉油，再蒸3分钟关火
8.把蒸好的鱼拿出来放入切好的葱丝
9.热锅烧油，把开的热油淋在鱼上
10.把备好的红椒点缀成品图
