食材用料
| 沙茶酱2~3勺 | 花生酱1大勺 |
| 番茄酱1小勺相克食物 | 金针菇适量相克食物 |
| 小肠适量 | 鸭胗1个 |
| 鸡脯肉适量 | 蟹棒3个 |
| 虾丸3个 | 墨鱼丸3个 |
| 蟹籽包3个 | 虾仁适量相克食物 |
| 炸豆腐1块 | |
厦门特色小吃——沙茶面的做法
1.把准备的食材，全部用开水煮烫一下。冷冻的要煮熟，全部捞出备用。
2.准备配料：沙茶酱，花生酱，番茄酱
3.提前熬制好高汤，可选用骨头汤，鸡汤。高汤如果觉得浓度高。可加入白开水煮沸后，加入2~3勺沙茶酱。根据自己的口味。
4.加入一大勺花生酱。然后煮沸。
5.然后加入少于番茄酱，使汤的浓度更高，味道也更鲜。
6.主汤熬制完成，然后开始另起锅煮面。
7.把案盘上用毛刷，刷一层油，然后把煮好的面捞出凉在案盘上。在面上刷上少许香油，防止面条坨，相粘连。而且刷上香油，加上熬制的高汤，面的味道会更好！
8.把面放入碗里，然后依次放入配料，最后加入煮好的高汤，美美的沙茶面完成啦。
