食材用料
| 花蛤2.5斤相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 油适量 |
| 红辣椒3个 | |
清炒花蛤的做法
1.准备食材
2.配料（把葱，蒜切沫备用）
3.清洗花蛤（我在市场买的时候都吐干净沙了，所以清洗表面就可以，要多洗几遍，洗清水就可以，在洗的时候可以颠几下，颠的时候把水倒掉，可以洗的更干净些）
4.洗好后放在漏筐里控下水
5.把炒锅清洗干净，加热把水蒸发后，放适量的油
6.油热后，先放蒜沫
7.炒出蒜香后，放红辣椒，翻炒一下后，把花蛤放入，翻炒均匀，让每个花蛤都沾上油
8.翻炒均匀后，把锅盖盖好
9.两分钟后打开锅盖，这时候花蛤都开口了
10.收收汁后，把葱沫放入，稍微搅拌后就可以出锅了
11.成品
