健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋四个相克食物 | 面粉35克 |
| 砂糖 蛋白用30克 | 砂糖 蛋黄用15克 |
| 牛奶25克相克食物 | 植物油25克 |
| 淡奶油150克 | 细砂糖25克 |
| 柠檬汁六滴 | |
北海道戚风杯的做法
1.准备好所有原料（我没有拍淡奶油，是因为淡奶油容易化，所以我等到要挤入时才拿出）
2.分离蛋清和蛋黄
3.在蛋清中加入柠檬汁，加入约10克糖，打发至鱼眼泡时，再加一次糖，打发至较为细腻的泡沫时，在加第三次糖，继续打发至湿性发泡，我有点打发过了
4.下面开始处理蛋黄，加入糖和牛奶，搅打均匀
5.然后加入食用油，继续搅打均匀
6.然后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌至无颗粒状
7.取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊，用翻拌手法拌匀
8.然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀
9.准备好纸杯, 将面糊倒入裱花袋中，，然后挤入纸杯
10.烤箱预热，上下火，180度，大约预热6分钟，然后放入，约18分钟即可
11.烤完后无需倒扣，让其回缩，将淡奶油加糖，打发至如图所示
12.然后装入裱花袋中，挤入戚风杯
13.撒糖粉装饰即可
14.摆拍
