健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 软豆皮4张 | 猪肉250克相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 香葱一小把相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 酱油适量 |
| 耗油适量 | 料酒适量 |
| 十三香适量 | 芝麻油适量 |
豆皮肉卷的做法
1.备好食材：豆皮、鸡蛋、肉剁成肉泥，葱切花姜切末
2.调馅：把肉泥葱花姜末鸡蛋混合在一起，放盐味精十三香酱油耗油料酒芝麻油，用筷子往一个方向搅拌上劲即可（香葱花留一点备用）
3.调好的肉馅
4.豆皮用开水烫两分钟捞出沥干水分自然冷凉
5.取一张豆皮放案板上，把肉馅平铺在上面涂抹均匀
6.从一头卷向另一头
7.卷好后两头用手捏一下，中间轻轻按压一下以免留有空隙
8.全部做好放到盘子里
9.上锅蒸，开锅后蒸十分钟
10.蒸好了用夹子夹出锅
11.把蒸豆皮肉卷的水倒在碗里备用
12.放到案板上自然冷凉
13.切成大小合适的块
14.装盘，把蒸豆皮肉卷的水淋在上面，点几滴芝麻油，最后放香葱花就OK了，动起筷子来吃吧，很好吃的一道菜呦。
15.成品图
