干烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

干烧茄子的做法

• 1.茄子洗净切成滚刀块。

• 2.加入盐用手抓匀。腌制10分钟，

• 3.轻轻挤去茄子的水分。

• 4.锅中注油，烧热加入茄子翻炒均匀。

• 5.小火煸炒至茄子软烂后加入酱油 糖 和少量的盐继续煸炒均匀

• 6.加入蒜碎翻炒均匀即可。