健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 五花肉200克 | 茄子3个相克食物 |
| 红尖椒一个 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
五花肉烧茄子的做法
1.准备好所有食材
2.红尖椒和蒜头各切碎
3.锅里水烧开放入五花肉煮5分钟捞起备用沥干
4.待凉切片
5.茄子切片
6.净锅放少许油下入五花肉煸炒出油
7.下入茄子翻炒，洒适量清水
8.翻炒至茄子软化，下入红尖椒，再洒适量清水调入适量盐，鸡精生抽和少许醋翻一下后焖5分钟
9.待茄子熟透完全软化且收汁下入蒜头翻一下即可
10.成品图
