食材用料
| 小泥鳅三两 | 面条半斤 |
| 葱一根相克食物 | 芹菜一根相克食物 |
| 生姜一小块相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
泥鳅面条的做法
1.把泥鳅洗净沥干水
2.热锅烧热油，放入沥干水的泥鳅煎熟，用锅铲拍扁放入适量盐。盛碗内放一旁待用。
3.生姜，大蒜切成小丁待用。
4.热油锅放入冷水烧沸，倒入切好的大蒜和生姜丁，然后放入面条，煮至面条熟透。
5.将葱和芹菜切成小丁，留一片芹菜叶不要切，最后点缀用。
6.将切好的葱和芹菜以及煎好的泥鳅倒入锅中，再加适量盐，用锅铲拌匀。
7.可以盛碗了，把留着的那片芹菜叶放碗的一角做点缀。
8.赶紧拿上筷子开吃喽！
