健康功效
料酒：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪肉皮150克 | 水适量 |
| 姜丝适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 蒜蓉适量 |
| 葱花适量 | 白糖适量相克食物 |
| 辣椒油适量 | |
豆浆机做猪皮冻的做法
1.肉皮刮洗干净，冷水下锅，加料酒煮开捞出。
2.肉皮摘去毛根、剔净肥肉。
3.切成丝。
4.肉皮丝放豆浆机内，加适量姜丝、盐，添水至低水位线，调米糊制作档位，开始煮磨。
5.待制作结束提示音响后，将肉皮浆倒入大碗中，晾冷后用保鲜膜封住放冰箱冷藏。
6.吃的时侯取出，皮冻已凝固成型，切片装盘。
7.按自己喜好调入生抽、蒜蓉、醋、白糖、辣椒油，撒上葱花，一盘诱人的拌猪皮冻就做好了。
