银装素裹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

银装素裹的做法

• 1.把豆腐放在蒸笼上蒸5分钟（蒸是为了豆腐的口感更嫩）

• 2.蒸好的豆腐把它切成如图的小丁

• 3.鸡蛋磕入碗中放入盐

• 4.放入鸡精和糖

• 5.把蛋液搅匀再把豆腐丁放入蛋液中

• 6.把豆腐和蛋液搅匀，油锅烧热，倒入油锅

• 7.稍等片刻，翻面

• 8.放入青椒再翻炒

• 9.香喷喷的银装素裹就完成了，装盘，摆上蔓越梅。