素炒莲藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

素炒莲藕的做法

• 1.莲藕去皮洗干净，可切片，也可以切长条，用水泡下捞起来备用，材料切好备用。

• 2.锅加热放油，放入大蒜小红椒翻炒后倒入莲藕，中间加两次少许水翻炒，这样炒出来的莲藕又白又脆，翻炒差不多时加小半碗水，盖上锅盖煮至熟透。

• 3.熟透后打开锅盖，放入葱段，盐，蚝油，酱油，翻炒下装盘即可。