健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 整鸡一只 | 青椒2-4个相克食物 |
| 盐适量 | 白糖一大汤勺，大概18克相克食物 |
| 葱段2段5厘米长的切末 | 姜半块切丝 |
| 蒜半团，切末相克食物 | 花椒40粒 |
| 八角4粒 | 香叶半片 |
| 小茴适量 | 红烧酱油适量 |
| 醋适量相克食物 | 料酒适量 |
| 五香粉适量 | 干红辣椒2-5个 |
| 蚝油适量 | 青椒切块相克食物 |
| 香油少许 | |
家常红烧辣子鸡的做法
1.准备以下食材
2.把鸡清理干净，用剪刀剪去鸡身上的脂肪，不喜欢吃鸡皮的也可以把鸡皮都剪掉，开始剁开
3.剁好后，淡盐水泡10-20分钟，步骤图忘记拍了，如果你嫌麻烦，也可以不泡盐水，不过口感会很柴！肉不鲜美哦
所以你对他细心，你就会收获美味4.泡好盐水后，把盐水倒掉，加入料酒，红烧酱油，葱末，姜末，蒜末，香油，五香粉，腌制最少20分钟
5.热锅凉油，放入白糖，小火翻炒至咖啡色
6.加入干红辣椒，姜丝，和其他大料
7.把腌制好的鸡肉倒入锅内
8.添水淹没鸡肉，大火烧开后转中小火，专中小火后，中间加入红烧酱油，和蚝油
9.30分钟后锅里水都快干了，放入青椒块，翻炒一会
10.放入大蒜末，香油，翻炒一下马上出锅
11.出锅啦，颜色和味道都不错
12.再来一盘，吃的很过瘾
