健康功效
牛奶：富含蛋白质
椰子油：止痒、敛疮、杀虫
食材用料
| 糯米粉50g | 粘米粉40g |
| 澄面粉20g | 牛奶190g相克食物 |
| 糖粉50g | 椰子油20g |
| 栗子蓉220g | 熟糯米粉20g |
栗蓉冰皮月饼的做法
1.准备好材料
2.牛奶、糖粉、椰子油倒入干净盆中搅拌均匀
3.再倒入糯米粉、粘米粉、澄面粉搅拌成粉糊
4.拌匀的粉糊过筛一遍
5.筛好的面糊静置20分钟上冷水蒸锅，大火将水烧开后转中火蒸20分钟
6.蒸好的粉糊取出锅，用筷子大力快速搅拌均匀，放一边静置冷却
7.将栗子蓉分成20g一份，搓成小球
8.再将晾凉的粉团分成30g一个的小团、搓成小球
9.台面撒少许熟糯米粉，用擀面杖将小粉团稍微擀一下，像饺子皮似的
10.取一块粉皮，放一个栗子蓉小球
11.像包汤圆一样的包起来
12.往月饼模具撒一层薄薄的熟糯米粉、摇匀，如果粉放多了可以倒置模具轻轻摇一摇，使多余的粉掉落在台面上
13.把包好的月饼团子放入模具中，收口朝下
14.再用手轻轻地按平一下，使粉团贴合在模具里
15.将模具扣在台面上，用力压实粉团，手不能松开哦，控制住月饼的高度
16.再缓缓地提高模具，慢慢下压模具，月饼就要扣下来啦
17.压好的月饼成品
18.依次做好所有的月饼
19.装盘、美美哒！可以享用啦！
20.再来一张
