健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 五花肉250克 | 葱半根相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 八角1个 |
| 辣椒1个相克食物 | 白扣2粒 |
| 花椒数粒 | 草果1颗 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 冰糖数粒相克食物 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 清水适量 |
胡萝卜土豆炖肉的做法
1.土豆胡萝卜去皮切成块，土豆放清水里泡一会儿
2.五花肉洗净切块，葱切段，姜切片
3.五花肉入沸水中煮至再次沸腾捞出
4.热锅放油加入冰糖小火炒糖色，炒至冒小泡泡就好了
5.五花肉放进炒好的糖色中，加入生抽、老抽及翻炒至裹上糖色
6.加入葱姜、花椒、八角、白扣、草果、辣椒翻炒几下
7.加入温水，多放点儿，大火烧开后小火炖30分钟，加入盐后放土豆胡萝卜再转大火炖约30分钟
8.炖至汤汁浓稠就可以出锅啦
