食材用料
| 无盐黄油100g | 绵白糖45g |
| 盐2g | 鸡蛋液40g |
| 低筋面粉160g | 椰蓉30g |
| 蔓越莓干60g | |
蔓越莓椰蓉球的做法
1.黄油软化搅打均匀，细腻顺滑即可；
2.放入绵白糖和盐继续搅打，混合均匀；
3.分三次加入蛋液，每一次都要充分混合，搅打均匀；
4.低筋面粉和椰蓉放在一个容器里，搅拌，尽可能混合均匀；
5.混合粉类加入黄油混合物中，用刮刀拌至无干粉；
6.蔓越莓干切碎，越碎越好；
7.把蔓越莓干碎加入到面糊中，继续翻拌，至混合均匀；
8.取小块揉成一个个小球，摆放在铺了油纸的烤盘上；
9.烤箱中层，170度，25分钟，根据自家烤箱实际情况酌情增减。
10.放凉后装盘即可食用。
