苦瓜肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

苦瓜肉丝的做法

• 1.苦瓜切片…放点燕腌制(没那么苦)

• 2.肉切丝…放入老抽腌制20分钟

• 3.辣椒，姜，蒜，花椒，，备用

• 4.将肉炒至变色(加入辣椒，姜，蒜，花椒) …备用

• 5.苦瓜炒熟

• 6.将刚才炒好的肉倒入锅中一起炒…加入鸡精，白糖调味即可