健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 金鲳鱼2条 | 葱适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
红烧金鲳鱼的做法
1.准备好图中食材，金鲳鱼买的时候清理内脏，回来清洗干净就可以了。
2.把鲳鱼用盐和料酒腌制一会儿。
3.把葱，酱，香菜洗干净后切碎，葱叶和香菜叶子分开，备用。
4.锅里倒入适量油，烧热，放入鱼，调成中火慢煎。
5.一面煎好后，煎另一面同样煎至金黄色。
6.这时候放入姜丝爆香。
7.然后倒入适量清水，把葱白香菜梗放入，加些生抽调味，中小火焖煮入味。
8.时间约10分钟左右，大火收汁倒入适量蚝油调味。
9.撒入葱花和香菜叶子即可。
10.红烧金鲳鱼，成品图，好吃下饭。
