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金丝枣腊肉粽子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-31 01:00:52  阅读:5063+ 来源:本站原创 作者:阮经天

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
腊肉:保护神经系统、补血、护齿

食材用料

糯米相克食物红枣相克食物
腊肉 马连草
干粽叶

金丝枣腊肉粽子的做法

  • 1.糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣洗净,用清水浸泡,腊肉切成小块备用。

  • 2.把粽叶折成漏洞的形状。

  • 3.在粽子叶的底部放入一颗红枣。

  • 4.先放入少量的糯米,再放入一块腊肉。

  • 5.再填入糯米,把漏斗填满。

  • 6.往米里灌满水,这样煮出的粽子更软糯。

  • 7.用右手的食指和拇指捏住口部,左手把粽叶的尾部折过来盖住口部,同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子,右手把叶尾部折进去,然后用马连草捆好!

  • 8.用马莲草扎结实。

  • 9.包好的粽子成四角形。

  • 10.按照此方法把所有的糯米都包完。

  • 11.包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,电饭锅按下蹄筋/豆类开关键,自动断电后,利用余热闷一会,打开锅盖即可食用。

  • 12.煮好的粽子。

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