健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 材料: | 高筋面粉175g |
| 低筋面粉75g | 牛奶100g相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 酵母3g |
| 盐1g | 白糖50g相克食物 |
| 泡打粉2g | 底面材料: |
| 糖5g相克食物 | 低筋面粉10g |
| 白芝麻10g | 油少许 |
| 表面材料:适量蜂蜜和水 | |
脆底蜂蜜小面包的做法
1.把所有材料混合一起揉至清膜，放碗里发酵至2-2.5倍大。
2.取出面团排气，分割八份，盖上保鲜膜静至20分钟。
3.取一小面团擀成牛舌装。
4.卷起
5.成长条。
6.当中切开。
7.把脆底部份材料混合均匀。
8.取一小块面团沾少许水再沾上脆底材料。
9.烤盘上放上适量油。
10.面团一个个放在烤盘里。
11.进入烤箱，烤箱里放一碗温水，再放入烤盘发至2.5倍大，取出面包团上面喷入水，撒上白芝麻。
12.烤箱提前预热，180度上下火20分钟，出炉。
13.用软刷刷上蜂蜜水即可食用。
14.成品
