最近广东佛山一饭店内发生一件惊心动魄的事情，这家饭店制作的蛇肉大餐深受当地人喜爱。丈夫将一条眼镜蛇的头砍下扔进厨余垃圾中，而妻子在收拾这些垃圾却被一跃而起的眼镜蛇咬住手指。蛇头被砍下还能伤人的事情真是不多见。
2017年9月13日晚上10点，佛山市顺德区公安局容桂派出所城东社区民警中队接到110指令，扁滘一女子被蛇咬伤情况危急需救助，接报后民警迅速赶往现场。
经了解，被蛇咬伤的女子黄某与丈夫韦某在扁滘经营饭店多年，每到立秋时节便会制作蛇肉大餐供食客享用。平时进货后都是由丈夫负责宰杀，而被剪下的蛇头、内脏等厨余垃圾则由妻子黄某负责清理，几年来夫妻合作无间一直没有出现什么问题。
当晚却出现了惊人的一幕，黄某在清理厨余垃圾时，已被砍下一段时间的眼镜蛇蛇头突然跃起咬住了黄某的手指，当时已经流血。不久，黄某就出现手指麻木、头昏恶心、四肢无力等症状，丈夫韦某见情况不对一边报警求助一边马上驱车将妻子送到桂洲医院抢救。
民警随后赶到医院与医生和家属沟通，由于眼镜蛇毒性较强，送院时黄某已经出现言语不清、呼吸困难、昏厥的状况，如果迟5分钟性命堪忧。好在送治及时，经过抢救黄某已经苏醒并脱离生命危险。
同时医生解释到眼镜蛇属于爬行动物，被宰杀后在一定时间内中枢神经仍能单独维持各器官的动作功能，因此砍下的蛇头一经碰触还会条件反射弹起，毒液会通过毒牙喷射到被咬物体体内引起中毒。而中毒后的45分钟内为黄金救治期，应引起大家的重视。
