健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 千页豆腐200 | 卷心菜100克相克食物 |
| 洋葱30克相克食物 | 胡萝卜20克相克食物 |
| 开水适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽1小勺 |
| 白糖适量相克食物 | 料酒1/4勺 |
| 鸡精1/8勺 | 水淀粉少许 |
红烧千页豆腐的做法
1.将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
2.卷心菜洗净，切小块。
3.胡萝卜洗净，去皮，切丁。
4.洋葱洗净，去皮，切丁。
5.煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。
6.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
7.翻面煎至两面金黄，盛出。
8.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。
9.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开。
10.撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
11.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀。
12.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。
