健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 茄子1个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 蒜2粒相克食物 |
| 葱1小段相克食物 | 色拉油适量 |
| 生抽2勺 | 醋1勺相克食物 |
| 白糖小半勺相克食物 | 淀粉适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 清水适量 | |
地三鲜的做法
1.准备食材。
2.土豆切成滚刀块，茄子也切成滚刀快，青椒切成小三角，葱蒜垛成碎未。
3.碗中加入生抽，醋，白糖，鸡精，淀粉和适量清水调成调味汁备用。
4.锅中放油，烧至6成热。
5.放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。
6.放入茄子，炸至金黄色，捞出控油备用。
7.放入青椒，炸至出现虎皮状，捞出备用。
8.锅中留底油烧热，放入切好的葱煸香，葱再留一点出锅用。
9.倒入炸好的土豆，茄子，青椒，大火翻炒，同时再加入少许盐翻炒。
10.接着倒入调好的料汁，翻炒均匀。
11.洒入蒜未和剩余葱未，翻炒片刻关火。
12.盛进盘中，一道美味的地三鲜就做好了。
