健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
酱油：升压、补血、护齿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 牛肉相克食物 | 干辣椒或辣椒面 |
| 冰糖看个人喜好相克食物 | 芝麻相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 毛葱少许 |
| 盐 | 花椒面 |
| 甜面酱少许 | 酱油勾色用 |
| 桂皮一小片 | 油 |
香辣牛肉粒的做法
1.选好的牛肉洗干净，切成丁，小点的容易入味，在洗一次，把水控干，加入少许盐，放在一旁备用
2.切两片姜，去腥，一个毛葱，一小块桂皮，干辣椒切好备用
3.锅内倒入油，热了的时候加入冰糖，调小火，要不容易糊，冰糖在锅内熬化
4.加入葱，姜，桂皮，少许干辣椒，留一点干辣椒后面还得用，小火炒香
5.加入牛肉，调大火，把牛肉里多余的水分炒出去
6.炒到感觉看着黏黏的就是水分都出去了，之前的冰糖开始粘了
7.加一点水，，为了让它更入味，大火
8.水熬的差不多没了，加入少许甜面酱，酱油，勾色，小火
9.快要出锅的时候关火，加入芝麻，和之前的辣椒，翻炒，出锅
