健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 五花肉150g | 泡菜200g |
| 老豆腐200g | 姜3片相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 香菜叶适量 |
| 生抽1汤匙 | 料酒1汤匙 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 糖适量相克食物 | |
韩国泡菜豆腐汤的做法
1.准备好主材辣白菜、老豆腐、五花肉，豆芽可放可不放！
2.五花肉冲洗干净切段。
3.放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖，用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
4.香菜摘取叶子洗净沥干水分。
5.姜切片、蒜剥皮。
6.一瓣捣成蒜泥、一瓣切片。
7.泡菜连同汤汁直接倒出。
8.豆腐洗净切成片。
9.锅内倒入适量油，大火爆香姜蒜。
10.放入五花肉，煸炒变色。
11.放入泡菜煸炒出香味。
12.把五花肉及泡菜放入石锅内。倒入适量的清水和泡菜汁。
13.放入豆腐，用炒菜勺轻轻按压豆腐，使其吸收汤汁。等汤滚后，关火！
14.把泡菜捞出来放在豆腐上。撒上香菜就完成啦！小心烫嘴哦！
