健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鲜牛尾1根 | 大葱适量相克食物 |
| 姜片适量 | 蒜片适量 |
| 花椒，大料适量 | 老抽酱油半汤勺 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 水淀粉少许 |
| 糖5克相克食物 | 香油几滴 |
红烧牛尾的做法
1.炖制牛尾调味料备齐，牛尾剁块放入冷水锅中泡出血水备用
2.然后把牛尾放入凉水锅中开锅去掉浮沫，把所有调味料放入，开锅后盖上盖小火炖2小时，然后捞出备用
3.准备一盆用量熟牛尾和一碗牛尾汤，在备上洗净的胡萝卜
4.淀粉用水泡上，糖备上
5.胡萝卜切滚刀块
6.放入清水锅中焯熟段生，然后捞出备用
7.把牛尾汤放入锅中，如果汤咸适量添加点水
8.然后把牛尾块和胡萝卜块一同放入
9.开锅煮几分钟，看汤汁变少加少许糖提鲜，然后用少许水淀粉勾芡，点几滴香油关火成入盘中
10.美味佳肴红烧牛尾快来享用吧
