健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪五花肉300克 | 洋葱适量相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 蒜苗适量相克食物 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | |
四川回锅肉的做法
1.猪肉洗干净 锅中加水 冷水放入五花肉煮 煮至肉熟透 可以用筷子试着扎一下 能轻松扎透即可
2.猪肉过冷水 放一边晾凉 蒜苗斜刀切段 蒜苗跟和叶子分开放 辣椒切细条 洋葱切菱形块
3.晾凉的五花肉切薄片
4.锅中不放油烧热 放入切好的五花肉 中火煸出油脂 煸至肉打卷加入豆瓣酱炒出红油
5.依次下入辣椒 蒜苗跟 炒香后下入洋葱
6.放入蒜苗叶翻炒均匀
7.放鸡粉 出锅咯
