健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 排骨600克相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 葱段适量 | 八角2个 |
| 冰糖50克相克食物 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 鸡精少许 | 水700毫升 |
| 油适星 | 白芝麻适量 |
糖醋排骨的做法
1.排骨洗净加少许盐腌半小时。
2.准备好食材，葱切段，姜切片。
3.锅内放油，油稍多些。
4.油热后将排骨放入油中中火炸。
5.排骨炸至肉变黄色捞出。
6.炸好的排骨。
7.锅内留适量油，小火，放入冰糖融化。
8.倒入排易炒至挂糖色，并放入葱段，姜片，八角翻炒均匀。
9.倒入生抽，老抽，料酒，醋继续翻炒至排骨上色。
10.倒入清水没过排骨，大火煮开后改小火炖煮。
11.炖煮50分钟左右，待汤汁浓稠，排骨酥烂时调入鸡精，改大火收计，并放入芝麻。
12.盛出装盘
