健康功效
茶树菇：止泻、健脾、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 广西米粉100g | 茶树菇50g相克食物 |
| 瘦肉适量 | 青椒半条相克食物 |
| 红椒粒少量 | 葱花少量 |
| 蒜末适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 生粉适量 | 油适量 |
汤米粉的做法
1.准备食材。
2.鸡蛋敲壳划散；茶树菇青椒洗净切丝；瘦肉用盐、生抽、白糖、生粉和油抓一抓，腌十分钟，备好待用。
3.锅内放适量水烧开，放入米粉煮10分钟，熄火，盖锅盖浸泡半小时。
4.捞出过一过凉开水，装入深盘，倒入生抽捞均匀，待用。
5.起平底锅，烧七成热，放适量油，调小火，倒入蛋液，慢煎熟。
6.拿一碟倒扣在盘中，用小尖刀切割成等宽长条状，待用。
7.起油锅，爆香蒜末和红椒粒，倒入青椒和茶树菇丝翻炒，加盐调味。
8.加二饭碗水煮开，倒入瘦肉和蛋皮，盖锅盖煮滚，肉熟可出锅。
9.将8步骤的汤料勺入4步骤的米粉上，洒少许葱花即成.。
