金针菇炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

金针菇炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋打散，备用。

• 2.金针菇去根，用盐水泡上一会儿，洗净捞出。

• 3.锅里倒油，油热倒入蛋液，翻炒两下，蛋液凝固就可以了，盛出来等下用。

• 4.锅里重新放油，待油热放入金针菇，待金针菇翻炒至变软，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅前放盐。

• 5.铛铛铛，出锅啦。