咸鸭蛋芥菜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料

咸鸭蛋芥菜汤的做法

• 1.准备食材。

• 2.芥菜洗净切小段，咸鸭蛋敲壳蛋黄蛋清分两碗装着待用。

• 3.起油锅，爆香蒜末，倒入芥菜爆炒，放少量盐调味。

• 4.倒入3/4汤碗清水，煮开，再放入一分为四的咸蛋黄和速食紫菜片同煮至蛋黄熟。

• 5.倒入咸蛋清，煮开熄火。

• 6.装入汤碗即成。