麻婆豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

麻婆豆腐的做法

• 1.豆腐切1~2cm见方块，焯水三遍，用鲜汤泡备用，配料切段，切末。

• 2.配料炒香备用。

• 3.滑油，放豆瓣酱，放豆腐，加水，调味炖制。勾芡，出锅装盘。点缀。把花椒辣椒末撒在豆腐上。