扬州炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

扬州炒饭的做法

• 1.准备食材，浸泡洗干净

• 2.食材切丁

• 3.米饭搅拌疏松，鸡蛋打散下少水和油盐

• 4.把香菇，火腿肠，胡萝卜，青椒等食材放进锅里翻炒

• 5.把鸡蛋倒下去，在蛋液还没成型之前放饭下去炒

• 6.最后把之前炒好的配菜和饭一起炒，翻炒几次之后便可以上锅了