健康功效
八角：理气、止痛、温阳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡脖子500g | 葱一根相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 红辣椒两个 | 八角一个 |
| 花椒粒一勺 | 红烧酱油一勺半 |
| 料酒一勺 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 冰糖一勺相克食物 |
红烧鸡脖的做法
1.将鸡脖去掉肥油，切成段
2.准备好辅料，葱姜切末，蒜切片
3.锅内烧开水，鸡脖下锅，水开后焯3分钟
4.出锅洗净浮沫，控干水份
5.锅内放油，冰糖不断搅拌
6.待冰糖化开，均匀泡沫，并有糖焦香时放入鸡脖
7.均匀翻炒，全部裹上糖色，加入葱姜蒜，爆香，加入辣椒，花椒，大料，料酒，红烧酱油，翻炒均匀
8.加入水莫过鸡脖，大火烧开中火炖15分钟
9.大火收汁，加盐，味精出锅
10.装盘摆拍
