健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 面粉500克 | 发酵粉5克 |
| 白菜适量相克食物 | 香菇适量相克食物 |
| 葱姜适量 | 水(和面）250克 |
| 猪肉适量相克食物 | 鸡蛋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 糖适量相克食物 |
| 盐适量 | |
白菜香菇肉包子的做法
1.酵母加温水化开，加面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大
2.猪肉加姜末、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、食用油搅拌均匀、分3-4次加入适量的高汤，顺时间搅拌至吸收，再加下一次时，加入葱末，搅拌均匀即可
3.大白菜加入适量的盐腌一下，挤出水分，和香菇碎，加少量的食用油拌一下即可
4.两种馅混合均匀
5.取出发酵好的面团，切成小挤子
6.擀成中间厚边缘薄的面片
7.包好的包子在室温下发酵25分钟左右
8.锅内倒冷水，开火蒸15分钟，焖4-5分钟即可
9.白白胖胖的肉包子出锅了
