健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茭白4-5根相克食物 | 黑木耳20朵相克食物 |
| 猪里脊肉200克相克食物 | 葱2小段相克食物 |
| 干辣椒3个相克食物 | 食用油适量 |
| 生抽1汤匙 | 盐少许 |
| 酱油1汤匙 | 淀粉4勺 |
| 清水少许 | 香油1小勺 |
| 料酒1汤匙 | |
茭白木耳炒肉片的做法
1.鲜嫩的茭白5根，去皮洗净。
2.黑木耳20朵左右，用清水泡发。
3.猪里脊肉一块。
4.将里脊肉切成薄片，放入干淀粉2勺加入少量清水，用手抓匀腌制半个小时左右。
5.泡发好的黑木耳去根洗净。
6.茭白切成菱形片。
7.葱花2段，干辣椒3个备用。
8.炒锅烧热后倒入适量色拉油，油温六七成热时放入葱花和干辣椒爆香。
9.倒入里脊肉片翻炒至变色。
10.加入适量的生抽和料酒继续翻炒片刻，给肉片调味。
11.放入茭白片翻炒片刻。
12.放入黑木耳翻炒均匀。
13.加入适量酱油、盐调色调味。
14.取一碗，放入干淀粉2勺，倒入适量清水调匀成水淀粉。
15.倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀后淋入少许香油，翻炒几下即可。
16.装盘，成品图。
