健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉一块 | 梅干菜适量 |
| 八角两个 | 大料适量 |
| 姜几片相克食物 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 蒜适量相克食物 |
梅干扣肉的做法
1.五花肉洗干净准备好
2.姜大料洗干净备用
3.一起放入锅中煮25分钟左右
4.捞出来用牙签扎几个洞
5.涂上酱油一点盐腌制半小时
6.锅中放入一点油，烧开把猪皮部位放入煎几分中
7.煎金黄色虎皮状捞出来
8.用刀切成片
9.摆好放入碗中
10.泡好后的梅干菜洗干净晾干水分备用
11.锅中放一点油加入蒜蓉
12.倒入梅干菜炒几下加入老抽蚝油适量盐
13.烧上一会儿
14.把梅干菜铺在肉上
15.放入锅中蒸
16.蒸好后把汁倒入碗中，再找一个盘子把蒸好的肉倒扣盘中淋上汁就可以开动了
