健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豆腐泡400克 | 猪肉100克相克食物 |
| 虾仁50克相克食物 | 蒜5克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 香葱15克相克食物 |
| 淀粉5克 | 枸杞10克相克食物 |
| 料酒10克 | 酱香鲜酱油15克 |
| 十三香饺子馅调料10克 | 胡椒粉5克 |
| 香油5克 | 蚝油5克 |
| 花生油5克 | |
豆腐泡酿虾肉的做法
1.豆腐泡用水洗干净，捻净豆腐泡中的水分。
2.肉剁成肉泥。虾仁洗净控干，用5克盐先淹渍。
3.备好酱香鲜酱油15克、香油5克、胡椒粉5克、十三香饺子馅调料10克。
4.小葱切末、虾仁、肉泥备用。
5.把虾仁、肉泥、小葱末、酱油10克、香油5克、十三香饺子馅调料10克、胡椒粉5克搅拌均匀。
6.豆腐泡用筷子中间开个洞，把馅塞满。
7.
上锅蒸，开锅蒸8分钟关火。盘子取出，枸杞用温水洗净，放在每个豆腐泡上。8.热锅，放5克花生油、油温7成热放葱、姜、蒜爆香、加5克酱油、5克蚝油、10克料酒、半碗水煮开锅，淀粉用水搅匀下锅勾欠关火。
9.汤汁均匀地浇在豆腐泡上，一道味美可口、汤汁四溢、鲜香的豆腐泡酿虾肉就可上餐桌了。
