姜撞奶（广东特色甜品）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

姜撞奶（广东特色甜品）的做法

• 1.先蘑姜汁

• 2.隔渣取姜汁40克

• 3.牛奶加入細砂糖

• 4.加熱至80°C離火，邊加熱邊攪拌至糖融化

• 5.將熱牛奶倒入姜汁中

• 6.靜置待凝固

• 7.凝固後請享用嫩滑的姜撞奶