健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 小黄鱼 | 面粉 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 盐 |
| 料酒 | 酱油 |
| 白糖相克食物 | 鸡精 |
红烧小黄鱼的做法
1.切好葱，姜，蒜备用。
2.小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。
3.腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。
4.锅里倒油烧热，把鱼放入锅内炸。
5.炸至及黄色即可夹出控油。
6.锅里留少许油，把姜蒜片煸香。
7.把炸好的鱼放入锅内。
8.加入半碗的开水，酱油，白糖，少许盐，料酒。
9.盖上锅盖中火烧2分钟能即可。（因为鱼炸过说以不用烧太久）
10.加入少许鸡精，撒上葱花即可。
11.这就是最家常的红烧小黄鱼。
